OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE RESTAURANT ET BAR

 PROFIL :

• Formation & Expérience : Brevet de technicien en hôtellerie (BTH) ou en Restauration
• Langues : excellente maîtrise du français et de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit. La maîtrise d’une troisième langue, notamment le hassanya, le wolof ou l’arabe, serait un atout apprécié pour le poste.

MISSIONS :

• Assurer la rentabilité et contribuer au développement des ventes des activités de restauration au sein de l’établissement.
• Déterminer les prestations restauration en collaboration avec le Chef de cuisine et en fonction de l’image de marque de l’hôtel.
• Optimiser les Ratios Nourriture et Boisson
• Maitriser les charges.
• Superviser et veiller à la qualité du service au client
• Animer régulièrement des séances de travail avec ses collaborateurs en vue d’une gestion efficace des activités du restaurant ;
• Assurer le management du personnel
• Etablir l’organisation rationnelle des multiples tâches essentielles et/ou complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.

Les candidats sont invités à transmettre leur dossier de candidature comprenant un CV et une lettre de motivation aux adresses électroniques suivantes :

• Esperance.umulisa@azalaihotels.com
• Fatimata.kane@azalaihotels.com

La date limite de réception des candidatures (CV et lettre de motivation) est fixée au 18 juin 2026.

Date de publication: 8 juin 2026

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